тортики для тех, кто на диете - Littleone 2006-2009

ugunchenok · 30-01-2008, 18:21

муж решил сесть на диету, а грядет череда дней рождений и праздников. Хочется сделать тортик.
Существуют в природе варианты низкокалорийных тортиков, которые можно в домашних условиях сделать? Если знаете, поделитесь, пожалуйста, рецептами

Matilda! · 30-01-2008, 19:19

Делайте фруктовые тортики.
Самое некаллорийное что я нашла.

Апельсиново-миндальный торт.

Расчет на разъемную форму 26 см.

3 апельсина
250 гр. сл. масла
170 гр. сахара
4 яица
200 гр. Муки
2 ч.л. без горки разрыхлителя
100 гр. молотого миндаля

Сироп.
1 апельсин
75 гр. сахара

Апельсины (3) вымыть натереть на терке (очень мелкой) цедру + масло + сахар. Взбить миксером. Добавлять по яицу, тщательно перемешивать. + мука + разрыхлитель + молотый миндаль. Мешать.
Апельсины очистить так чтобы на них не оставалась белой кожуры. Порезать шайбами. В форму выложеную бумагой разложить кружочки апельсина в виде венка, по всему дну. Сверху выложить тесто.. В духовку: темп. с вентилятором 160 С. Печь 50 мин. Вынуть и дать остыть. Сок с сахаром вскипятить, дать чуть-чуть остыть и равномерно полить получившимся сиропом торт. Поставить в холодильник. Дать остыть. На форму положить тарелку и перевернуть. Аккуратно снять бумагу.

Если еще что найду дам знать.

ugunchenok · 30-01-2008, 19:22

спасибо =)

Matilda! · 30-01-2008, 19:24

Так нашла еще один, с йогуртом. Там каллорий еще меньше. Если ничего больше не найдете то напишу, а то чего-то лень писать, если интереса нет.

ugunchenok · 30-01-2008, 19:27

Цитата:

Сообщение от Matilda!

Так нашла еще один, с йогуртом. Там каллорий еще меньше. Если ничего больше не найдете то напишу, а то чего-то лень писать, если интереса нет.

у меня интерес ого-го какой есть =) у нас дни рождения сейчас как начнутся =)
и еще спасибо - поняла направление поиска

Matilda! · 30-01-2008, 22:05

Йогуртово-фруктовый торт

Тесто:
150 гр. муки
щепотка разрыхлителя
75 гр. сахара
1 яицо
80 гр. масла

Начинка:
6 листов желатина
500 натур. йогурта (без сахара)
100 гр. сахара
сок. 1 лимона
250 мл. сливок

750 гр. фруктов

Заливка
1 пак. для заливки торта (порошок) я где-то в Питере видела.
250 мл. яблочного сока

Мука + разрыхлитель + сахар + яицо + масло. Все тщательно перемешать, руками еще раз месить. Тесто равномерно выложить в разъемную форму д. 26 см. В нескольких местах проткнуть вилкой. В духовку: 180 С с вентилятором, печь 10 мин.
Тесту дать остыть, выложить на тарелку, вокруг коржа поставить разъемный круг или боковую сторону от разъемной формы.
Желатин замочить по инструкции. Йогурт + сахар + сок лимона = хорошо перемешать. Воду из желатина слить и немного подогреть (Я делаю это всегда в микроволновке) Смешать с йогуртовой массой. Сливки взбить в пену и аккуратно смешать с йогуртовой массой. Получившуюся массу выложить по верх коржа, разравнять. Поставить в холод мин на 2-3 часа. Фрукты можно взять свежие или консервированные, выложить поверх торта. Из порошка и сока приготовить заливку (простите не знаю как это точно по-русски называется) Получившимся сиропом залить фрукты, и поставить в холод еще на 1-2 часа.

ugunchenok · 07-02-2008, 20:51

Цитата:

Сообщение от Matilda!

Апельсиново-миндальный торт.

Огромное спасибо, сегодня сделала, оочень вкусно получилось.

Matilda! · 07-02-2008, 21:53

Пожалуйста.

Моему мужу тоже очень нравиться, только я апельсинов больше кладу, чем здесь указала.

30-01-2008, 18:21	#1
ugunchenok Элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: м. Пр. Просвещения, ул. Руднева Сообщения: 2 789	муж решил сесть на диету, а грядет череда дней рождений и праздников. Хочется сделать тортик. Существуют в природе варианты низкокалорийных тортиков, которые можно в домашних условиях сделать? Если знаете, поделитесь, пожалуйста, рецептами

30-01-2008, 19:19	ответ для ugunchenok на сообщение "тортики для тех, кто на диете" #2
Matilda! Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Дом с окнами в сад Сообщения: 2 054	Делайте фруктовые тортики. Самое некаллорийное что я нашла. Апельсиново-миндальный торт. Расчет на разъемную форму 26 см. 3 апельсина 250 гр. сл. масла 170 гр. сахара 4 яица 200 гр. Муки 2 ч.л. без горки разрыхлителя 100 гр. молотого миндаля Сироп. 1 апельсин 75 гр. сахара Апельсины (3) вымыть натереть на терке (очень мелкой) цедру + масло + сахар. Взбить миксером. Добавлять по яицу, тщательно перемешивать. + мука + разрыхлитель + молотый миндаль. Мешать. Апельсины очистить так чтобы на них не оставалась белой кожуры. Порезать шайбами. В форму выложеную бумагой разложить кружочки апельсина в виде венка, по всему дну. Сверху выложить тесто.. В духовку: темп. с вентилятором 160 С. Печь 50 мин. Вынуть и дать остыть. Сок с сахаром вскипятить, дать чуть-чуть остыть и равномерно полить получившимся сиропом торт. Поставить в холодильник. Дать остыть. На форму положить тарелку и перевернуть. Аккуратно снять бумагу. Если еще что найду дам знать.

30-01-2008, 19:22	ответ для ugunchenok на сообщение "тортики для тех, кто на диете" #3
ugunchenok Элита Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: м. Пр. Просвещения, ул. Руднева Сообщения: 2 789	спасибо =)

30-01-2008, 19:24	ответ для ugunchenok на сообщение "тортики для тех, кто на диете" #4
Matilda! Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Дом с окнами в сад Сообщения: 2 054	Так нашла еще один, с йогуртом. Там каллорий еще меньше. Если ничего больше не найдете то напишу, а то чего-то лень писать, если интереса нет.

30-01-2008, 22:05	ответ для ugunchenok на сообщение "тортики для тех, кто на диете" #6
Matilda! Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Дом с окнами в сад Сообщения: 2 054	Йогуртово-фруктовый торт Тесто: 150 гр. муки щепотка разрыхлителя 75 гр. сахара 1 яицо 80 гр. масла Начинка: 6 листов желатина 500 натур. йогурта (без сахара) 100 гр. сахара сок. 1 лимона 250 мл. сливок 750 гр. фруктов Заливка 1 пак. для заливки торта (порошок) я где-то в Питере видела. 250 мл. яблочного сока Мука + разрыхлитель + сахар + яицо + масло. Все тщательно перемешать, руками еще раз месить. Тесто равномерно выложить в разъемную форму д. 26 см. В нескольких местах проткнуть вилкой. В духовку: 180 С с вентилятором, печь 10 мин. Тесту дать остыть, выложить на тарелку, вокруг коржа поставить разъемный круг или боковую сторону от разъемной формы. Желатин замочить по инструкции. Йогурт + сахар + сок лимона = хорошо перемешать. Воду из желатина слить и немного подогреть (Я делаю это всегда в микроволновке) Смешать с йогуртовой массой. Сливки взбить в пену и аккуратно смешать с йогуртовой массой. Получившуюся массу выложить по верх коржа, разравнять. Поставить в холод мин на 2-3 часа. Фрукты можно взять свежие или консервированные, выложить поверх торта. Из порошка и сока приготовить заливку (простите не знаю как это точно по-русски называется) Получившимся сиропом залить фрукты, и поставить в холод еще на 1-2 часа.

07-02-2008, 21:53	ответ для ugunchenok на сообщение ":flower::flower::flower: Огромное..." #8
Matilda! Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Дом с окнами в сад Сообщения: 2 054	Пожалуйста. Моему мужу тоже очень нравиться, только я апельсинов больше кладу, чем здесь указала.