Почему подгорает мясо в плове? - Littleone 2006-2009

Веселая пофигистка · 08-01-2008, 15:19

Вроде всё делала по рецепту. Мясо (свинина- бекон) обжарила в раскаленном масле. Туда же лук кольцами, морковь соломкой. Через 15 минут налила 2 стакана кипятка. положила специи и 2 стакана промытого риса. Ничего не перемешивала. Вода покрывала рис на 1 см. Крышку не закрывала. Потом вода испарилась, всё томила на маленьком огне уже с закрытой крышкой ещё 30 минут. В итоге всё вкусно, но....мясо на дне латки пригорело

08-01-2008, 15:19	#1
Веселая пофигистка Участник Зарегистрирован: Jun 2006 Адрес: Купчино Сообщения: 266	Вроде всё делала по рецепту. Мясо (свинина- бекон) обжарила в раскаленном масле. Туда же лук кольцами, морковь соломкой. Через 15 минут налила 2 стакана кипятка. положила специи и 2 стакана промытого риса. Ничего не перемешивала. Вода покрывала рис на 1 см. Крышку не закрывала. Потом вода испарилась, всё томила на маленьком огне уже с закрытой крышкой ещё 30 минут. В итоге всё вкусно, но....мясо на дне латки пригорело