Что сделать с морским коктейлем - Littleone 2006-2009

Юляня · 26-12-2007, 18:04

Поиск не работает, сорри, если было, ткните носом.
Купила в закупке морской коктейль, второй раз делаю, все не нравится. Первый раз тушила 20 минут, фу, все поржавело и сильный запах рыбы. Сейчас от запаха избавилась с помощью лимона, варила, как посоветовали мало. Осьминоги совсем жесткие.

Там только креветки и кальмары вкусные, а осьминоги и мидии меня даже по внешнему виду пугают.
Как вы готовите морской коктейль, чтоб съедобно было.

Язва · 26-12-2007, 20:56

тоже недавно интерисовалась http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=400594 , так что вместе с вами послушаю, может ещё чего-нибудь предложат

peppa_pig · 27-12-2007, 21:34

20 мин - это много.

Я делала шримпс (маленькие креветульки) так: нагревала сливки (0.5 литра) в кастрюльке, кидала туда шримпс, насыпала приправу для рыбы. Как вскипит - снимала с огня. ВСЁ!!!!!!!!!
К этому делу варила рис.
рис на тарелку, сверху шримпс с "соусом" - на ура идет и ребенку и мужу и мне, и готовки 1 минута. Вечером когда с работы приходила убитая - самое то.

Умная Эльза · 27-12-2007, 22:07

А я обычно делаю так: рис арборио - сырой, высыпаю на сковородку с оливковым маслом, через некоторое время туда же - рубленый чеснок, потом заливаю кипятком. В это время морской коктейль заливаю кипятком. Когда рис будет почти готов, перекладываю на сковородку морской коктейль, смешиваю все, добавляю немного томатной пасты.
Иногда делаю наоборот: отдельно варю рис или макароны, а морской коктейль, не размораживая, готовлю на сковородке с оливковым маслом, потом к нему добавляю чеснок и томатную пасту, и уже потом добавляю туда вареные макароны или рис.
Да, еще я кладу много приправ: мельницу "4 перца" камис, "карри" то же мельницу камис, или санта-марию в мельницы для рыбы и морепродуктов.

26-12-2007, 18:04	#1
Юляня сибаритка Зарегистрирован: Jan 2005 Адрес: Комендантский проспект Сообщения: 5 040	Поиск не работает, сорри, если было, ткните носом. Купила в закупке морской коктейль, второй раз делаю, все не нравится. Первый раз тушила 20 минут, фу, все поржавело и сильный запах рыбы. Сейчас от запаха избавилась с помощью лимона, варила, как посоветовали мало. Осьминоги совсем жесткие. Там только креветки и кальмары вкусные, а осьминоги и мидии меня даже по внешнему виду пугают. Как вы готовите морской коктейль, чтоб съедобно было.

26-12-2007, 20:56	ответ для Юляня на сообщение "Что сделать с морским коктейлем" #2
Язва Хранитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Калининский район Сообщения: 13 811	тоже недавно интерисовалась http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=400594 , так что вместе с вами послушаю, может ещё чего-нибудь предложат

27-12-2007, 21:34	ответ для Юляня на сообщение "Что сделать с морским коктейлем" #3
peppa_pig Ветеран Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: м. Просвещения Сообщения: 590	20 мин - это много. Я делала шримпс (маленькие креветульки) так: нагревала сливки (0.5 литра) в кастрюльке, кидала туда шримпс, насыпала приправу для рыбы. Как вскипит - снимала с огня. ВСЁ!!!!!!!!! К этому делу варила рис. рис на тарелку, сверху шримпс с "соусом" - на ура идет и ребенку и мужу и мне, и готовки 1 минута. Вечером когда с работы приходила убитая - самое то.

27-12-2007, 22:07	ответ для Юляня на сообщение "Что сделать с морским коктейлем" #4
Умная Эльза Участник Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: Ржевка Сообщения: 229	А я обычно делаю так: рис арборио - сырой, высыпаю на сковородку с оливковым маслом, через некоторое время туда же - рубленый чеснок, потом заливаю кипятком. В это время морской коктейль заливаю кипятком. Когда рис будет почти готов, перекладываю на сковородку морской коктейль, смешиваю все, добавляю немного томатной пасты. Иногда делаю наоборот: отдельно варю рис или макароны, а морской коктейль, не размораживая, готовлю на сковородке с оливковым маслом, потом к нему добавляю чеснок и томатную пасту, и уже потом добавляю туда вареные макароны или рис. Да, еще я кладу много приправ: мельницу "4 перца" камис, "карри" то же мельницу камис, или санта-марию в мельницы для рыбы и морепродуктов.