желе - подскажите рецепты, пожалуйста

[zubatka]

Вот задумала на десерт желе наделать....внешне представляю себе - украсить его фруктами , сливками и тп...а само желе из чего делать? Хочется разного...чтоб внутри кусочки фруктиков....или вообще молочное - бывает? ванильное такое....подскажите - что и в каких пропорциях с желатином перемешивать?
Нюанс - я на ГВ и поэтому хочется низкоаллергенных субстанций....такое возможно? Очень ждууууу