ТОРТ

[Татьяна Богина]

Делаю такой тортик каждый год на день рождения (мои очень любят)
сливочное масло - 150 г (растопить)
сметана - 150 г
яйцо - 3
сахар - 150 г
щепотка соли
гашеная сода - 1 столовая ложка
мука - 3 стакана
начинка в тесто:
изюм - 0,5 стакана
мак - 0,5 стакана
грецкие орехи - 0,5 стакана
Крем на манной каше. И сверху заливаю глазурью, а сверху - тертым шоколадом.
Вот как бы его усовершенствовать? Уже даже мне поднадоел такой вариант. Может, прослоить еще чем-то, помимо крема? Или сделать желе сверху? Помогите, пожалуйста

[AquaMarina]

звучит аппетитно очень! только можно немножко поподробнее, что за крем, как приготовить? и что значит начинка в тесто?

[ekat_s]

Попробуйте заменить изюм+мак на мороженную ежевику, чернику, бруснику (только надо сок слить с ягод после разморозки). Отлично будет добавить к ягодам грецкие орехи или апельсиновую цедру.

[Татьяна Богина]

Сообщение от AquaMarina

звучит аппетитно очень! только можно немножко поподробнее, что за крем, как приготовить? и что значит начинка в тесто?

Крем - варится крутая манная каша (я варю на сливках или топленом молоке), остужаем и туда - песок и масло (объем регулируйте сами - сколько хотите крема, на 1 стакан песка 200 грамм масла).
Тесто делим на три части. В первую - сыпем мак, во вторую - изюм, в третью - грецкий орех. И печем три коржа. Очередность коржей в торте любая. Самое главное - крема должно быть много, иначе торт будет сухим.

[Татьяна Богина]

Сообщение от ekat_s

Попробуйте заменить изюм+мак на мороженную ежевику, чернику, бруснику (только надо сок слить с ягод после разморозки). Отлично будет добавить к ягодам грецкие орехи или апельсиновую цедру.

А клубника будет вкусно? Если один корж (вместо мака, например, или плюс к остальным) сделать клубничным. Или один слой крема в середине сделать с клубникой? Или клубнику выложить между слоем с маком и слоем с орехами?

[EGSokolova]

а я сметанник делала с какао-порошком : зебра называеся.....половина теста без какао ,половина -с какао...в форму наливать по ложке того и другого, чередуя...получается полосатое тесто..и крема сверху нету ,а глазурь типа какао на молоке густо-густо, застывает как корка..вкууусно

[Wise]

А клубника будет вкусно? Если один корж (вместо мака, например, или плюс к остальным) сделать клубничным. Или один слой крема в середине сделать с клубникой? Или клубнику выложить между слоем с маком и слоем с орехами?

А может просто сделать другой торт? ))))))) Для разнообразия-то Раз сами говорите, что надоел))

[Татьяна Богина]

А я не уверена, что получится новый-то. Я кулинарка та еще. А если - нет? А придут гости - за готовым бежать? Хотя, может и сделаю. Не понравится - пусть едят конфеты.