прошу рецепты салатов с мидиями

[рыженькая]

прошу рецепты салатов с мидиямиподелитесь

[Sweetlane]

Я на прошлый НГ делала вот такой. Нам очень понравился, я делала его порционно, в креманках, но можно и в одной салатнице думаю сделать
пакет мидий (500 гр)
пару пакетов креветок (2х200 гр)
несколько кальмаров (3-4 тушки)
большая луковица
2-3 болгарских перца
оливковое или растительное масло
майонез
лимон
маслины и красная икра для украшения - чтоб веселенькая гамма получилась.
Лук очень мелко порезать, припустить на оливковом масле.
Добавить нарезанный мелкой соломкой перец и тушить до мягкости.
Туда же высыпать мидии, тушить до выпаривания жидкости, помешивать, чуть посолить и добавить травок.
Кальмары почистить и отварить 3 минуты, нарезать соломкой.
Креветки обварить 3 минуты, при варке можно добавить веточку укропа.
Сборка салата:
- слой мидий, сбрызнуть лимонным соком
- слой кальмаров
- майонез
- креветки
- положить дольку лимона (выдавливается непосредственно перед потреблением)
- украсить парой маслин, ложкой красной икры, листиком петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

[рыженькая]

ну это с морепродуктами,спасибо,но все же хочется только с мидиями

[Рио-Рита]

Мне и мужу нравится вот такой салатик:
Покупаю готовый салат из спаржи с морковкой (можно без моркови).
Обжариваю на подсолнечном масле замороженные мидии (недолго). Добавляю соль,давленый чеснок и черный перец.
Смешиваю всё это дело со спаржей.
Лучше когда 50*50 мидий и спаржи.