пожарские котлеты, знатоки, помогите - Littleone 2006-2009

ElenD · 16-10-2007, 18:11

Хочу приготовить в первый раз пожарские котлеты. Рецептов много, вроде не сложно. Но! в одних вариантах яйцо кладут в фарш, а в других в яйце и сухарях обмакивают готовую куриную котлетку. А как вы делаете?

Летучая Кош · 16-10-2007, 18:33

Я в фарш не кладу- с ним котлеты как-то тверже, грубее...

Wise · 16-10-2007, 18:39

Цитата:

Я в фарш не кладу- с ним котлеты как-то тверже, грубее...

ага.. резиновее, я бы сказала

ElenD · 17-10-2007, 14:20

я сделала это!
как же вкусно! фишка в том, чтобы масло сливочное в фарше разошлось не совсем , а остались маленькие кусочки, которые дают самый смак, ням!

_helga_ · 18-10-2007, 11:51

Цитата:

Сообщение от ElenD

я сделала это!
как же вкусно! фишка в том, чтобы масло сливочное в фарше разошлось не совсем , а остались маленькие кусочки, которые дают самый смак, ням!

А можно целиком Ваш рецепт?

16-10-2007, 18:11	#1
ElenD Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 1 590	Хочу приготовить в первый раз пожарские котлеты. Рецептов много, вроде не сложно. Но! в одних вариантах яйцо кладут в фарш, а в других в яйце и сухарях обмакивают готовую куриную котлетку. А как вы делаете?

16-10-2007, 18:33	ответ для ElenD на сообщение "пожарские котлеты, знатоки, помогите" #2
Летучая Кош Старожил Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: ВО, возле моря... Сообщения: 1 426	Я в фарш не кладу- с ним котлеты как-то тверже, грубее...

17-10-2007, 14:20	ответ для ElenD на сообщение "пожарские котлеты, знатоки, помогите" #4
ElenD Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Сообщения: 1 590	я сделала это! как же вкусно! фишка в том, чтобы масло сливочное в фарше разошлось не совсем , а остались маленькие кусочки, которые дают самый смак, ням!