А чего бы вкусненького из кабачка приготовить? - Littleone 2006-2009

Aurika · 22-09-2007, 11:37

А чего бы вкусненького из кабачка приготовить.У меня их много и надо их съесть,а ребенок не жареные,ни тушеные есть не хочет,а больше ничего я с ними делать не умею

Tammi · 22-09-2007, 12:52

А может попробовать сделать оладушки или драники из кабачков? И со сметанкой... очень вкусно...

Nataшшшa · 22-09-2007, 13:45

Оладьи - просто и действительно очень вкусно!

help · 22-09-2007, 16:30

оладьи - причем чтобы деть не просек не любимый продукт хорошо бы взбить например в блендере или в к/комбайне с яйцом, тогда кабачок будет практически не заметен.
а еще не поверите, последенее время стала добавлять тертый кабачок в плов - идет на ура (у меня дома кабачки вообще никто не ест), а сегодня вот у нас на обед был рассольник и тоже с небольшой частью тертого кабачка - честное слово вкус отменный, все едят!

Зимняя · 22-09-2007, 18:08

http://www.liveinternet.ru/community...5/post49499584

Здесь посмотрите, может что подойдет.

mb0308 · 22-09-2007, 18:40

У меня все любят оладушки: кабачок(дать настоятся, чтобы водичка отошла и слить)+1-2 яйца+мука на глаз кладу... примерно ложек 5-6, ну посолить можно.и со сгущенкой м.м.м.м.! а можно в тесто добаить зелени или лук репчатый

А я Лю тушеные овощи! все по отдельности обжариваю, а потом тушу, добавляю специи и зелень! Объеденъе!

Wise · 22-09-2007, 22:50

- можно просто пожарить (порезать кружочками,жарить на масле, чуть посолив кабачки. Можно перед киданием на сковородку, обвалять в муке), есть с соусом: майонез (не побоюсь этого слова))) + измельченный через пресс чеснок

- можно пожарить полукружками кабачки, сложить в глубокую сковородку. На другой сковороде обжарить лук полукольцами, добавить крупно порезанные помидоры, сладкий перец, томат-пасту, специи (соль, сахар, перец) - разбавить водой, потушить. этим "соусом" залить готовые кабачки и буквально чуть-чуть потушить.

- типа "рагу" что-то - готовим в посуде типа казана. Обжариваем лук репчатый, морковь тертую, добавляем туда сладкий перец кубиками, помидоры, можно чуть томат-пасты, туда же МНОГО кабачков, порезанных кубиками + можно туда же баклажаны кубиками. Специи по вкусу. Тушим до готовности. Такое же можно делать и с мясом, мясо соответственно кидать в самом начале.

- фаршированные кабачки - режем кабачок поперек, но ломтики должны быть ТОЛСТЫМИ очень, такими, чтобы из них можно было вынуть часть мякоти, сделав углубление. В это углубление накладываем начинку - остатки кабачковой мякоти нарезанные мелко+ фарш с любыми добавками - лук, грибы и т.п. что душе угодно. Ставим в духовку. До готовности. Можно еще сыром сверху.h

- кабачковые оладушки. Кабачок трем на крупной терке, если выделилось много сока, лишний сливаем, добавляем яйцо, соды чуть-чуть гаш., ну и муки - столько, чтобы получилась нужная нам консистенция (типа сметаны). Далее жарим как обычные оладьи - на сковороде в растит.масле. Едим со сметаной

Звёздочка · 23-09-2007, 11:49

Да, соглашусь, оладушки - это веСЧь

! Мой сын круглогодично их поедает минимум раз в неделю.
Все делаю по вышеприведенному рецепту, только без соды.

Еще кабачок можно добавлять в фарш для котлет, пельменей - мне очень нравится.

trillium · 23-09-2007, 14:05

Цитата:

Сообщение от help

а еще не поверите, последенее время стала добавлять тертый кабачок в плов - идет на ура ..., а сегодня вот у нас на обед был рассольник и тоже с небольшой частью тертого кабачка - честное слово вкус отменный, все едят!

+1
добавлю, что в рассольник добавляю кабачок не тертый. а порезанный кубиками - кто как любит, но суть одна - вкусно!

Ясенька · 23-09-2007, 21:58

У нас все любят вот такой рецептик:
кабачек порезать наполовину вдоль. Желательно взять побольше кабачек. Сделать лодочки. Взять фарш с лучком, специями, туда добавить немного вырезанного кабачка. Все это уложить в лодочки. Смазать сметанкой как следует, посыпать сыром. Уложить в форму для запекания или на противень. Налить немного воды и в духовочку. Вкусно и красиво!!!

22-09-2007, 11:37	#1
Aurika Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Юго-запад Сообщения: 534	А чего бы вкусненького из кабачка приготовить.У меня их много и надо их съесть,а ребенок не жареные,ни тушеные есть не хочет,а больше ничего я с ними делать не умею

22-09-2007, 12:52	ответ для Aurika на сообщение "А чего бы вкусненького из кабачка..." #2
Tammi Активный участник Зарегистрирован: Mar 2005 Адрес: Кировский р-н Сообщения: 553	А может попробовать сделать оладушки или драники из кабачков? И со сметанкой... очень вкусно...

22-09-2007, 13:45	ответ для Aurika на сообщение "А чего бы вкусненького из кабачка..." #3
Nataшшшa Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 3 182	Оладьи - просто и действительно очень вкусно!

22-09-2007, 16:30	ответ для Aurika на сообщение "А чего бы вкусненького из кабачка..." #4
help Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2004 Сообщения: 3 203	оладьи - причем чтобы деть не просек не любимый продукт хорошо бы взбить например в блендере или в к/комбайне с яйцом, тогда кабачок будет практически не заметен. а еще не поверите, последенее время стала добавлять тертый кабачок в плов - идет на ура (у меня дома кабачки вообще никто не ест), а сегодня вот у нас на обед был рассольник и тоже с небольшой частью тертого кабачка - честное слово вкус отменный, все едят!

22-09-2007, 18:08	ответ для Aurika на сообщение "А чего бы вкусненького из кабачка..." #5
Зимняя Элита Зарегистрирован: Dec 2002 Адрес: Красногвардейский Сообщения: 1 670	http://www.liveinternet.ru/community...5/post49499584 Здесь посмотрите, может что подойдет.

22-09-2007, 18:40	ответ для Aurika на сообщение "А чего бы вкусненького из кабачка..." #6
mb0308 Наш человек Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Дунайский пр-т 35-1 Сообщения: 7 170	У меня все любят оладушки: кабачок(дать настоятся, чтобы водичка отошла и слить)+1-2 яйца+мука на глаз кладу... примерно ложек 5-6, ну посолить можно.и со сгущенкой м.м.м.м.! а можно в тесто добаить зелени или лук репчатый А я Лю тушеные овощи! все по отдельности обжариваю, а потом тушу, добавляю специи и зелень! Объеденъе!

22-09-2007, 22:50	ответ для Aurika на сообщение "А чего бы вкусненького из кабачка..." #7
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	- можно просто пожарить (порезать кружочками,жарить на масле, чуть посолив кабачки. Можно перед киданием на сковородку, обвалять в муке), есть с соусом: майонез (не побоюсь этого слова))) + измельченный через пресс чеснок - можно пожарить полукружками кабачки, сложить в глубокую сковородку. На другой сковороде обжарить лук полукольцами, добавить крупно порезанные помидоры, сладкий перец, томат-пасту, специи (соль, сахар, перец) - разбавить водой, потушить. этим "соусом" залить готовые кабачки и буквально чуть-чуть потушить. - типа "рагу" что-то - готовим в посуде типа казана. Обжариваем лук репчатый, морковь тертую, добавляем туда сладкий перец кубиками, помидоры, можно чуть томат-пасты, туда же МНОГО кабачков, порезанных кубиками + можно туда же баклажаны кубиками. Специи по вкусу. Тушим до готовности. Такое же можно делать и с мясом, мясо соответственно кидать в самом начале. - фаршированные кабачки - режем кабачок поперек, но ломтики должны быть ТОЛСТЫМИ очень, такими, чтобы из них можно было вынуть часть мякоти, сделав углубление. В это углубление накладываем начинку - остатки кабачковой мякоти нарезанные мелко+ фарш с любыми добавками - лук, грибы и т.п. что душе угодно. Ставим в духовку. До готовности. Можно еще сыром сверху.h - кабачковые оладушки. Кабачок трем на крупной терке, если выделилось много сока, лишний сливаем, добавляем яйцо, соды чуть-чуть гаш., ну и муки - столько, чтобы получилась нужная нам консистенция (типа сметаны). Далее жарим как обычные оладьи - на сковороде в растит.масле. Едим со сметаной

23-09-2007, 11:49	ответ для Aurika на сообщение "А чего бы вкусненького из кабачка..." #8
Звёздочка Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2005 Сообщения: 4 053	Да, соглашусь, оладушки - это веСЧь ! Мой сын круглогодично их поедает минимум раз в неделю. Все делаю по вышеприведенному рецепту, только без соды. Еще кабачок можно добавлять в фарш для котлет, пельменей - мне очень нравится.

23-09-2007, 21:58	ответ для Aurika на сообщение "А чего бы вкусненького из кабачка..." #10
Ясенька Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Выборг Сообщения: 3 428	У нас все любят вот такой рецептик: кабачек порезать наполовину вдоль. Желательно взять побольше кабачек. Сделать лодочки. Взять фарш с лучком, специями, туда добавить немного вырезанного кабачка. Все это уложить в лодочки. Смазать сметанкой как следует, посыпать сыром. Уложить в форму для запекания или на противень. Налить немного воды и в духовочку. Вкусно и красиво!!!