Можно ли делать квас на белых сухарях? - Littleone 2006-2009

xalyavina · 10-06-2007, 22:54

Хочу сделать квас, дома много белых сухарей. Из них получится сделать или нет?

Morkovochka · 11-06-2007, 00:15

я думаю получиться, но ооооочень слабенький, потому что там вся фишка в горелых корочках черного хлеба

xalyavina · 11-06-2007, 00:59

Так может белые сухари подпалить в духовке?

Карми · 11-06-2007, 11:22

Подскажите пожалуйста свой рецепт кваса на черных сухарях. Поделитесь пжл!

xalyavina · 11-06-2007, 12:32

Мне свекровь принесла квасную закваску. В банку кладу закваску, чуть-чуть обычных дрожжей, 3 столовые ложки сахара + сухари. Все заливается водой и в теплое место на сутки. Готово

greeneyed · 11-06-2007, 13:34

Я покупала набор для приготовленя кваса в пятерочке, оч. понравилось.

Карми · 11-06-2007, 13:48

это такой пакетик с темной жилкостью? типа - наливаешь в 3х литровую банку теплой воды - вливаешь эту дрянь

щепотку дрожжей и сахару и ставишь на ночь в теплое место....бр...гадость

У меня тетка в моем глубоком детстве делала без всяких магазинных химий на ржаных и белых сухарях и сахаре (изюме, меде) - секрет приготовления не знаю (и у нее уже не спросить

)

квас был почти белого цвета, мутный но ОЧЕНЬ вкусный и полезный.

для кваса лучше не придумаешь и жажду в жару утолял прекрасно...так хочется замутить что то подобное. На работе с обедов остается очень много хлеба (по 2-3 буханки каждый день ) и мы все выкидываем, т.к. вчерашний хлеб никто не ест и он плесниет

xalyavina · 11-06-2007, 14:59

Цитата:

Сообщение от Карми

это такой пакетик с темной жилкостью? типа - наливаешь в 3х литровую банку теплой воды - вливаешь эту дрянь

щепотку дрожжей и сахару и ставишь на ночь в теплое место....бр...гадость

У меня тетка в моем глубоком детстве делала без всяких магазинных химий на ржаных и белых сухарях и сахаре (изюме, меде) - секрет приготовления не знаю (и у нее уже не спросить

)

квас был почти белого цвета, мутный но ОЧЕНЬ вкусный и полезный.

для кваса лучше не придумаешь и жажду в жару утолял прекрасно...так хочется замутить что то подобное. На работе с обедов остается очень много хлеба (по 2-3 буханки каждый день ) и мы все выкидываем, т.к. вчерашний хлеб никто не ест и он плесниет

Нет, это не пакетик с жидкостью. Это что-то типа "квасных грибков" что ли... Их чуть-чуть, и они ускоряют брожение. Из магазинной жидкости пробовала - очень не понравилось. Больше не делаю.

Карми · 12-06-2007, 11:26

У вас рецепт только с дожжами? а рецепта бездоржжевоего кваса нет?

10-06-2007, 22:54	#1
xalyavina Старожил Зарегистрирован: Jun 2006 Сообщения: 1 410	Хочу сделать квас, дома много белых сухарей. Из них получится сделать или нет?

11-06-2007, 00:15	ответ для xalyavina на сообщение "Можно ли делать квас на белых сухарях?" #2
Morkovochka Старожил Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Новый Петергоф Сообщения: 929	я думаю получиться, но ооооочень слабенький, потому что там вся фишка в горелых корочках черного хлеба

11-06-2007, 00:59	ответ для xalyavina на сообщение "Можно ли делать квас на белых сухарях?" #3
xalyavina Старожил Зарегистрирован: Jun 2006 Сообщения: 1 410	Так может белые сухари подпалить в духовке?

11-06-2007, 11:22	ответ для xalyavina на сообщение "Можно ли делать квас на белых сухарях?" #4
Карми Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Ломоносовский р-н ЛО Сообщения: 5 044	Подскажите пожалуйста свой рецепт кваса на черных сухарях. Поделитесь пжл!

11-06-2007, 12:32	ответ для xalyavina на сообщение "Можно ли делать квас на белых сухарях?" #5
xalyavina Старожил Зарегистрирован: Jun 2006 Сообщения: 1 410	Мне свекровь принесла квасную закваску. В банку кладу закваску, чуть-чуть обычных дрожжей, 3 столовые ложки сахара + сухари. Все заливается водой и в теплое место на сутки. Готово

11-06-2007, 13:34	ответ для xalyavina на сообщение "Мне свекровь принесла квасную закваску...." #6
greeneyed Активный участник Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 517	Я покупала набор для приготовленя кваса в пятерочке, оч. понравилось.

11-06-2007, 13:48	ответ для xalyavina на сообщение "Можно ли делать квас на белых сухарях?" #7
Карми Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Ломоносовский р-н ЛО Сообщения: 5 044	это такой пакетик с темной жилкостью? типа - наливаешь в 3х литровую банку теплой воды - вливаешь эту дрянь щепотку дрожжей и сахару и ставишь на ночь в теплое место....бр...гадость У меня тетка в моем глубоком детстве делала без всяких магазинных химий на ржаных и белых сухарях и сахаре (изюме, меде) - секрет приготовления не знаю (и у нее уже не спросить ) квас был почти белого цвета, мутный но ОЧЕНЬ вкусный и полезный. для кваса лучше не придумаешь и жажду в жару утолял прекрасно...так хочется замутить что то подобное. На работе с обедов остается очень много хлеба (по 2-3 буханки каждый день ) и мы все выкидываем, т.к. вчерашний хлеб никто не ест и он плесниет

12-06-2007, 11:26	ответ для xalyavina на сообщение "Можно ли делать квас на белых сухарях?" #9
Карми Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Ломоносовский р-н ЛО Сообщения: 5 044	У вас рецепт только с дожжами? а рецепта бездоржжевоего кваса нет?