цветная капуста

[comtesse~]

купила свеженькую цветную капусту. Решила приготовить ее на пару. 10 минут, в конце посолила. Выложила на тарелку - а она просто жутко ГОРЬКАЯ! В чем дело? Капусту на пару делала впервые. Что не так? Вот и сделала полезный ужин!
P.S. зато сделала тут же тефтели на пару, добавив в воду томатную пасту - получились объедение

[Федька]

может дело в капусте? химикаты какие или что? потому что чес. слово - ни разу в жизни мне не попадалась горькая цветная капуста, в каком бы виде я ее не ела..

[Wise]

Мож и правда с капустой что-то...
да и особого смысла делать ее на пару не вижу... варится она быстро, полезности все при ней остнутся

[Little 15]

В капусте дело. Я когда кормила грудью, ела ее тоннами, так вот раз на раз не приходилось, попадалась и горькая.

[Regine]

вам просто старая капуста попалась, когда покупаете смотрите чтобы поменьше было черного налета

[comtesse~]

Черного налета не было вообще! А вот что старая - вполне возможно. Возможно, подмороженная. А я уж грешить стала, что это на пару она такой сделалась.
А вот еще встречный вопрос, снова о капусте. часто делаю салат со свежей белокачанной капустой. Когда ее режу на комбайне, она явно горькая, и годится только в суп. А это что, процесс окисления?

[Карямба-барямба]

Сообщение от tashik

Черного налета не было вообще! А вот что старая - вполне возможно. Возможно, подмороженная. А я уж грешить стала, что это на пару она такой сделалась.
А вот еще встречный вопрос, снова о капусте. часто делаю салат со свежей белокачанной капустой. Когда ее режу на комбайне, она явно горькая, и годится только в суп. А это что, процесс окисления?

Я делаю салат, но капусту режу ножом. Всегда очень вкусно. Вам просто с капустой не везёт. Не Ваш это овощ