Аллергики на молоко КОРОВЬЕ - что едим?

[Eva Cherish]

Добрый день, подскажите, мамочки, а что даете детям аллергикам на коровье молоко? понятно, что видимо козье...интересует не само молоко, его слава богу покупаем у бабушки, а что и как из него еще можно сделать, кроме употребления самого молока.
ну готовый твердый козий сыр - понятно. Любим.
Покупали в Америке козий йогурт , оч вкусный, но тут не видели. Самодельный творог ребенок не ест. Кефир, если заквашивать магазинским кефиром, почему-то не выходит. Грибами еще не пробовали.
чем бы таким еще порадовать?