подскажите рецептик супа слиовочного из форели

[zigota]

Ели такой в кафе, хочется еще самой попробовать сделать. Может кто делал, поделитесь рецептиком

[Александр]

Я его тоже ел в кафешке, а потом воспроизводил по собственному разумению:

Варю рыбу (пробовал сёмгу, гобушу и судака - всё вкусно) со специями в небольшом количестве воды (меньше пол-кастрюли).
Сварилась - если не филе, то рыбку разобрали, мясо бросили обратно в бульён. Туда же картошку.
Когда картошка готова, заливаю сливки (пробовал 11 и 22 %% - и так и так нормально).
Когда начинает закипать, валю туда порезанные пластинками шампиньоны, потом лук мелко порезанный и обжаренный. Для нажористости при жарке в лук можно добавить чуть-чуть муки.
Соль. Ещё чуть поварить.

Всё, готово! Зелень по вкусу в тарелку.
Вкусно, чесслово!

[Zlovrednaya]

Ну суп простейший и вкуснейший. Я готовлю так:
Варим бульон, рыбку разбираем. Солим, перец, лавровый лист добавляем.
Добавляем картошку порезанную кубиками. Когда картошка готова, заливаем сливки. Я беру 11% , потому что рыба сама по себе очень жирная. Еще и сливки жирные добавлять не хочется.
И МНОГО зеленого лука. Фсе. Суп готов. Наслаждаемся.
Можно конечно еще и зажарку добавлять, но мне как-то без нее нравится больше.

[Варелка]

Подготавливаем продукты заране, так как процесс варки будет очень быстрым. Берем филе лосося, режем кубиком. Лук репчтаый полукольцами. 1 помидор мелким кубиком. Укроп мелко режем.
Кипятим небольшое кол-во воды, забрасываем туда лосось, после того, как все закипит, добавляем лук и помидоры, варим минут 10, добавляем жирные сливки (22% или 33%), кипятим, выключаем. Добавляем укроп.

[zigota]

Всем спасибо. Пошла готовить