А у вас получается безе?

[Kvakusha]

Не нашла я подобной темы, поэтому создаю новую

Собственно вот... Получается ли у вас безе? И как (с подробными инструкциями)? У меня за бесчисленное количество попыток получилось всего один раз - пышное с хрустящей корочкой. Мама моя никогда его не готовила, говорила капризное оно очень и у нее не получается.. А я его очень люблю, поставила себе цель - научиться его готовить во чтобы то ни стало, но сегодня очередная попытка оказалась неудачной - на выходе горелый сухарь. А ведь все было по рецепту...