Нужен рецепт "пятиминутки" из черники! - Littleone 2006-2009

Hellen · 28-07-2006, 19:02

Набрала немного черники, хочу сделать "пятиминутку". У мамы был рецепт, но она в доме отдыха. Может кто-нибудь подскажет?

Hellen · 28-07-2006, 22:28

Всё, вопрос снят, я нашла этот рецепт сама.
Если кому-то надо: на 1 кг ягод - 0.5 кг сахара. В кастрюлю засыпать ягоды с сахаром и разогревать, помешивая, на небольшом огне до выделения сока. Затем огонь увеличить, варить после закипания 5 минут, затем выключить и разлить в горячие банки. Закрыть герметично.

Подарок · 28-07-2006, 23:20

спасибо! должен пригодиться, али я смогу ягод пособирать. А это только к чернике отношение имеет? И всего 1 раз надо? а то варенье из кабачков надо 3 подхода по 5 минут делать.

Hellen · 29-07-2006, 14:26

Я сама вчера первый раз сварила. Получилось вкусно, а вот как стоять будет - пока не знаю. У мамы всю зиму не портится. Кипятить действительно надо только один раз.
Пятиминутку ещё из чёрной смородины делают, но я не пробовала, так что надо искать знатоков.

Подарок · 29-07-2006, 22:58

понятненько. спасибо!

Радость · 30-07-2006, 00:00

А где чернику набрать можно?

Наталия А · 30-07-2006, 01:08

В лесу

Hellen · 02-08-2006, 22:46

Цитата:

Сообщение от Радость

А где чернику набрать можно?

Точно, черники в этом году мало, она сухая и мелкая.
Это мы с мужем на несколько дней смотались в дом отдыха под Зеленогорск, вот я там и развлекалась - искала чернику. А в хорошие годы народ оттуда вёдрами таскает.

Nataijal · 04-08-2006, 16:23

берем 3 литра черники. Отсыпаем 0,5 л., давим с таким же количеством (0,5 л.) сахара, доволим в кастрюле до кипения. Высыпаем туда оставшуюся чернику, снова доводим до кипения. Можно дать побулькать минутки 2-3, для гарантии, но я обычно так не делаю, сразу снимаю, закатываю в стерилизованные банки под крышки и храню в холодильнике. Очень вкусно получается, и все витамины на месте!

Nataijal · 04-08-2006, 16:23

Наташ, а мы, оказывается, в один день родились 11.03!

28-07-2006, 19:02	#1
Hellen Старожил Зарегистрирован: Feb 2004 Сообщения: 1 181	Набрала немного черники, хочу сделать "пятиминутку". У мамы был рецепт, но она в доме отдыха. Может кто-нибудь подскажет?

28-07-2006, 22:28	ответ для Hellen на сообщение "Нужен рецепт "пятиминутки" из..." #2
Hellen Старожил Зарегистрирован: Feb 2004 Сообщения: 1 181	Всё, вопрос снят, я нашла этот рецепт сама. Если кому-то надо: на 1 кг ягод - 0.5 кг сахара. В кастрюлю засыпать ягоды с сахаром и разогревать, помешивая, на небольшом огне до выделения сока. Затем огонь увеличить, варить после закипания 5 минут, затем выключить и разлить в горячие банки. Закрыть герметично.

28-07-2006, 23:20	ответ для Hellen на сообщение "Нужен рецепт "пятиминутки" из..." #3
Подарок Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Металлистов проспект Сообщения: 2 740	спасибо! должен пригодиться, али я смогу ягод пособирать. А это только к чернике отношение имеет? И всего 1 раз надо? а то варенье из кабачков надо 3 подхода по 5 минут делать.

29-07-2006, 14:26	ответ для Hellen на сообщение "Нужен рецепт "пятиминутки" из..." #4
Hellen Старожил Зарегистрирован: Feb 2004 Сообщения: 1 181	Я сама вчера первый раз сварила. Получилось вкусно, а вот как стоять будет - пока не знаю. У мамы всю зиму не портится. Кипятить действительно надо только один раз. Пятиминутку ещё из чёрной смородины делают, но я не пробовала, так что надо искать знатоков.

29-07-2006, 22:58	ответ для Hellen на сообщение "Нужен рецепт "пятиминутки" из..." #5
Подарок Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Металлистов проспект Сообщения: 2 740	понятненько. спасибо!

30-07-2006, 00:00	ответ для Hellen на сообщение "Нужен рецепт "пятиминутки" из..." #6
Радость Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2002 Сообщения: 3 120	А где чернику набрать можно?

30-07-2006, 01:08	ответ для Hellen на сообщение "Нужен рецепт "пятиминутки" из..." #7
Наталия А Наш человек Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: У трех озер, почти поэма Сообщения: 5 171	В лесу

04-08-2006, 16:23	ответ для Hellen на сообщение "Нужен рецепт "пятиминутки" из..." #9
Nataijal Наш человек Зарегистрирован: Mar 2003 Сообщения: 7 258	берем 3 литра черники. Отсыпаем 0,5 л., давим с таким же количеством (0,5 л.) сахара, доволим в кастрюле до кипения. Высыпаем туда оставшуюся чернику, снова доводим до кипения. Можно дать побулькать минутки 2-3, для гарантии, но я обычно так не делаю, сразу снимаю, закатываю в стерилизованные банки под крышки и храню в холодильнике. Очень вкусно получается, и все витамины на месте!

04-08-2006, 16:23	ответ для Наталия А на сообщение "В лесу :046: :004:" #10
Nataijal Наш человек Зарегистрирован: Mar 2003 Сообщения: 7 258	Наташ, а мы, оказывается, в один день родились 11.03!