Научите готовитьт язык!!!! - Littleone 2006-2009

*VESTA* · 28-12-2008, 01:38

Какой лучше плкупать свиной или говяжий???

mara-mama11 · 28-12-2008, 01:44

Я люблю и свиные и говяжьи,вкусные оба.Варить надо с перцем горошком,солью,лавровым листом примерно 2 часа свиные,говяжий я варила 3 часа.Потом вытащить,и пока горячие очистить,остудить и в холодильник в контейнере,резать лучше холодными.

шлоник · 28-12-2008, 12:37

Я покупаю свинные, варю в 2 водах часа 2 не меньше. Потом сразу под холодную воду и чистить. если не опустить в хол. воду будут плохо чиститься. Потом режу тоненькими кусочками и укладываю слоями в высокий контейнер и каждый слой сбрызгиваю соевым соусм. Закрываю крышкой, встряхиваю и даю настояться. И кушать!))

GalaVital · 28-12-2008, 13:22

Покупаю языки говяжьи, телячьи и бараньи. Варю по мере готовности (протыкаю ножом), где-то больше 2-х часов.
Добавляю в бульон морковь целую и луковицу неочищенную, перец горошек и лавровый лист. После варки можно опустить в холодную воду, чтобы легче было чистить. Бульон переливаю в контейнеры и в морозилку, потом можно использовать для супов или соусов.

*VESTA* · 28-12-2008, 14:35

Спасибо девоньки!!!!!!!!!!!!
Пойду за языком!!!

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

28-12-2008, 01:38	#1
VESTA Элита Зарегистрирован: May 2007 Адрес: @Северная Швейцария@ Сообщения: 1 832	Какой лучше плкупать свиной или говяжий???

28-12-2008, 01:44	ответ для VESTA на сообщение "Научите готовитьт язык!!!!" #2
mara-mama11 Активный участник Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: м.Академическая Сообщения: 385	Я люблю и свиные и говяжьи,вкусные оба.Варить надо с перцем горошком,солью,лавровым листом примерно 2 часа свиные,говяжий я варила 3 часа.Потом вытащить,и пока горячие очистить,остудить и в холодильник в контейнере,резать лучше холодными.

28-12-2008, 12:37	ответ для mara-mama11 на сообщение "Я люблю и свиные и говяжьи,вкусные..." #3
шлоник Активный участник Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: пл.мужества Сообщения: 366	Я покупаю свинные, варю в 2 водах часа 2 не меньше. Потом сразу под холодную воду и чистить. если не опустить в хол. воду будут плохо чиститься. Потом режу тоненькими кусочками и укладываю слоями в высокий контейнер и каждый слой сбрызгиваю соевым соусм. Закрываю крышкой, встряхиваю и даю настояться. И кушать!))

28-12-2008, 13:22	ответ для VESTA на сообщение "Научите готовитьт язык!!!!" #4
GalaVital Активный участник Зарегистрирован: Feb 2008 Сообщения: 365	Покупаю языки говяжьи, телячьи и бараньи. Варю по мере готовности (протыкаю ножом), где-то больше 2-х часов. Добавляю в бульон морковь целую и луковицу неочищенную, перец горошек и лавровый лист. После варки можно опустить в холодную воду, чтобы легче было чистить. Бульон переливаю в контейнеры и в морозилку, потом можно использовать для супов или соусов.

28-12-2008, 14:35	ответ для VESTA на сообщение "Научите готовитьт язык!!!!" #5
VESTA Элита Зарегистрирован: May 2007 Адрес: @Северная Швейцария@ Сообщения: 1 832	Спасибо девоньки!!!!!!!!!!!! Пойду за языком!!!