Посоветуйте рецепты для приготовлеия шпината.

[olgamart]

Купила шпинат для ребенка(1,5 годика), вот думаю как его можно приготовить, пока сварила только суп, детю понравился.

[Т@тьяна]

Сделайте омлет(можно малышам от года):
1 яйцо
1/3 чашки молока
1 ст.л. сливочного масла
50 г шпината
щепотка соли

Нарежьте шпинат помельче, выложите в сковороду с маслом и тушите на небольшом огне до уменьшения объема, минуты 3.
Затем вылейте смесь из яйца, молока и соли на шпинат, перемешайте, накройте крышкой жарьте около минуты.
Потом слегка стрязните или перемешайте.
Когда смесь загустеет - омлет готов.

[Т@тьяна]

Салат из огурцов со шпинатом
1 огурец,
несколько листьев шпината,
1/2 чайной ложки сахарного сиропа,
соль.

Шпинат мелко порезать.
Свежий огурец нарезать тонкими ломтиками( если шкурка толстая, то предварительно очистить), смешать со шпинатом, заправить сметаной, сахарным сиропом и раствором соли.

[Т@тьяна]

Пюре из шпината
Шпинат — 100 г,
мука пшеничная — 5 г,
молоко — 50мл,
сливочное масло — 3 г,
сахарный сироп —2 г.

Шпинат тушить на малом огне в собственном соку до мягкости 10-15 мин.
Приготовить белый соус: растопить сливочное масло, обжарить в нем пшеничную муку, добавить горячее молоко и проварить 5-7 мин.
Готовый шпинат протереть через сито, заправить белым соусом, посолить, довести до кипения.
В готовое пюре положить сливочное масло и сахарный сироп.