как делать вкусные и простые оладушки?

[викуська]

научите, девчки!!!
никогда они у меня не получались, а так хочется!!!они у меня пока пеку поднимаются, а потом плоские и резиновые становятся.дайте хороший рецепт!!!

[Wise]

Здесь давали такой рецепт, если речь о БЕЗдрожжевых.
Вкусно.
Либо делайте дрожжевые - точно будут пышными

Пышные оладьи (Buttermilk Pancakes)
Состав
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. Масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью. В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды.

[адэль]

Викуля... а как же фигура??)))))))))

[викуська]

Сообщение от адэль

Викуля... а как же фигура??)))))))))

мне ето не грозит-ембольше Игоря, а он смеется что не в коня корм....
Настюля-дай рецептик!!!