нежирный йогурт в йогуртнице???

[РозаМаленькогоПринца]

Вопрос к обладателям йогуртницы или тем, кто делает йогурт в домашних условиях: получится ли у меня йогурт из молока 1,5 % жирности? А то я на диете, а йогуртов хочется, нежирных... Вот!

[M@lina]

И мне интересно.

Девочки, я так до конца и не поняла , какое молоко лучше брать, длительного хранения или нет?

[buck]

Молоко беру любое.Если делаю из покупного "живого" йогурта- получается всегда.Из аптечных заквасок- не всегда

[Negushka]

Всем привет! Еще кто бы подсказал - как его делать .У меня йогуртница уже 7 лет на антресолях - ни разу еще ничего не делала.
Думаю может уже пора

[РозаМаленькогоПринца]

Сообщение от Negushka

Всем привет! Еще кто бы подсказал - как его делать .У меня йогуртница уже 7 лет на антресолях - ни разу еще ничего не делала.
Думаю может уже пора

Конечно пора!!! Это же вкусно и полезно и очень просто!!!
Берете литр молока, йогурт данон напримео, без добавок и с живыми бактериями, смешиваете их хорошенько, молоко можно немного подогреть чтобы быстрее все это получилось, разливаетет по баночкам и в йогуртницу. Все это дело готовится часов шесть-восемь-десять, точно не знаю сколько, все по-разному пишут, я часов на 10ставлю, потом закрываете крышками и в холодильник! Вкууусно! Можно потом варенье или ягоды добавить, я делала и сразу с черносливом, вишней, только сначала их надо прокипятить с сахаром и немножко водички, минуты две, добавляете в баночки, туда смесь йогурта и молока и вперед! Очень вкусно!

[РозаМаленькогоПринца]

Сообщение от buck

Молоко беру любое.Если делаю из покупного "живого" йогурта- получается всегда.Из аптечных заквасок- не всегда

Ага. Значит получится нежирный, да? Спасибо! Как раз из йогурта делаю.

[Negushka]

Сообщение от РозаМаленькогоПринца

Конечно пора!!! Это же вкусно и полезно и очень просто!!!
Берете литр молока, йогурт данон напримео, без добавок и с живыми бактериями, смешиваете их хорошенько, молоко можно немного подогреть чтобы быстрее все это получилось, разливаетет по баночкам и в йогуртницу. Все это дело готовится часов шесть-восемь-десять, точно не знаю сколько, все по-разному пишут, я часов на 10ставлю, потом закрываете крышками и в холодильник! Вкууусно! Можно потом варенье или ягоды добавить, я делала и сразу с черносливом, вишней, только сначала их надо прокипятить с сахаром и немножко водички, минуты две, добавляете в баночки, туда смесь йогурта и молока и вперед! Очень вкусно!

Спасибо большое, меня просто смущало, что молоко надо греть до 37 градусов, а то культура погибнет, у меня старая йогуртница, поэтому там все в одной емкости готовится, а уже после приготовления, по банкам

[РозаМаленькогоПринца]

Сообщение от Negushka

Спасибо большое, меня просто смущало, что молоко надо греть до 37 градусов, а то культура погибнет, у меня старая йогуртница, поэтому там все в одной емкости готовится, а уже после приготовления, по банкам

Ой, я иногда вообще не грею! А если грею, то немного, просто чтобы теплое было.

[Negushka]

Сообщение от РозаМаленькогоПринца

Ой, я иногда вообще не грею! А если грею, то немного, просто чтобы теплое было.

Спасибо большое, обязательно на этой неделе попробую ,а что кроме молока и закваски йогурта ничего не надо?

[РозаМаленькогоПринца]

так а что там еще? как раз, йогуртом молоко заквасится и получится много йогурта. Фрукты-ягоды по вкусу. Так еще, вроде, сметану можно сделать. Вместо йогурта добавить сметану.