Ну и я про баклажаны...

[Дрра-Кошка]

Вспомнила такую офигительную закуску к шашлыкам:

Продухты:

Баклажаны
Помидоры
Перец сладкий - помясистее и посочнее
Зелень всяка-разна
Масло сливочное - по вкусу (обычно 1/4-1/5 маленькой пачки)
Соль - тоже по вкусу


Итак, на костре запекаем баклажаны, помидоры и перец.
Снимаем всю горелую шкурку, перец к тому же очищаем от несъедобных внутренностей.
Режем все в посудину - красоту необязательно наводить, так как считается, что все делается в полевых условиях.

Солим, добавляем масло и в финале зелень - накрываем крышкой, чтобы немного постояло (хотя, обычно постоять-настояться никто не дает - набрасываются с рычанием)

Фишка в том, чтобы все овощи почистить-порезать так, чтобы остались горячими, а это без сноровки не так уж и просто + надо счистить кожуру так, чтобы не осталось горелого.

С такой закуской не нужны никакие соусы.
Хорошо, что завтра выходной - сделаем.