ШАРЛОТКА....как?

[taschka]

Девочки, поделитесь кто как шарлотку печёт??? хочется вкусную привкусную

[Sis]

Вот тут, например
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...EB%EE%F2%EA%E0
и еще поиском посмотрите, мноого тем было

[Белка75]

4 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 ч.л. соды, гашёной лимонным соком, 1/4 стакана крахмала, 3/4 стакана муки. Белки взбить с сахаром, добавить желтки, соду с лимонным соком, крахмал, муку, залить тестом порезанные яблоки, посыпанные корицей и кардамоном, и в духовку при 200 градусах. Это классика.

[Sis]

Не, у Вас сложная классика - классика это 3 яйца+ стакан сахара+стакан муки. Все перемешать, а лучше взбить, а залить порезанные яблоки и в духовку.

[taschka]

Сообщение от Sis

Не, у Вас сложная классика - классика это 3 яйца+ стакан сахара+стакан муки. Все перемешать, а лучше взбить, а залить порезанные яблоки и в духовку.

Да, так я тоже делала, но хочется ещё вкуснее Вот знаете, осталось откуда то из детства, ощущение, что сейчас всё не то..

[Grasya]

4яйца+стакан сахара+стакан муки. А еще я грецкие орехи добавляю. Муж готов съесть пирог вместе с формой для выпечки!

[Virva]

Хороший финский рецепт: 3 шт яйца, 3 децелитра песку(полтора стакана) , 150 грамм маргарина, 1,5 децелитра горячей воды (0,75 стакана), 4,5 децелитра муки ( 2 стакана и ещё четверть) , 2 чайные ложки разрыхлителя, 2 маленькие чайные ложки соли, порезаные яблоки.
Взбить яйца с сахаром, растопить маргарин на плите вместе с водой, затем постепенно влить в яйца с сахаром, всё время взбивая . После этого добавить муку с разрыхлителем и солью. Хорошо всё размешать Вылить тесто в форму и поставить на 3 минуты в духовку. Затем сверху выложить яблоки, посыпать песком с канелью. Запекать при темпиратуре 180 ,200 градусов пол часа. Я последнее время пеку по этому рецепту. Очень вкусный пирог получается и готовится легко

[Sis]

Сообщение от Grasya

4яйца+стакан сахара+стакан муки. А еще я грецкие орехи добавляю. Муж готов съесть пирог вместе с формой для выпечки!

4 яйца- слишком много, она жесткая получается. Я вообще 2 кладу, но стаканы не совсем полные (грамм по 180 получается наверно), шарлотка более легкая получается. А еще, забыла, сверху посыпаю сахарной пудрой через ситечко- красиво

[Wise]

Сообщение от Белка75

4 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 ч.л. соды, гашёной лимонным соком, 1/4 стакана крахмала, 3/4 стакана муки. Белки взбить с сахаром, добавить желтки, соду с лимонным соком, крахмал, муку, залить тестом порезанные яблоки, посыпанные корицей и кардамоном, и в духовку при 200 градусах. Это классика.

Лена, а крахмал зачем?

[YellowSubmarine]

я еще сметанки 2-3 ст.ложки кладу