тортик на ДР годовастику - Littleone 2006-2009

Люляшка · 11-10-2007, 23:31

Мамочки, поделитесь рецептами тортиков на первый день рождения, чтобы не только взрослые могли есть, но и малышу можно было дать.

Ватрушкина мама · 12-10-2007, 00:21

а если бисквит с йогуртом и фруктами??

Oriona · 12-10-2007, 00:51

Цитата:

Сообщение от hobbits' wife

а если бисквит с йогуртом и фруктами??

Ой,а расскажите подробнее как сделать?

Ватрушкина мама · 12-10-2007, 02:14

1. испечь самый обычный бисквит в круглой форме (стакан сахара, стакан муки, 3 яйца, соль, сода+уксус, на 170*)
2. разрезать на коржи вдоль
3. нарезать свежие фрукты (мелко (внутрь - мелко кубиками, и красиво для украшения: бананы - кружочками, персики, нектарины, сливы, немного винограда - тонкими дольками). по 2 штуки каждого фрукта на весь торт. только из винограда вынуть косточки, разрезав пополам.

нужен йогурт, который вы считаете хорошим для ребёнка

, лучше двух типов: нежирный и жирный.

4. нежирным мажем нижний слой, кладем кубики фруктов, даём постоять, закрываем жирным йогуртом чтоб фрукты "утонули", но аккуратно, чтоб не потёк по краям.
5. кладём сверху второй корж, смазываем лёгким йогуртом, ждем немного, добавляем жирный, обмазываем весь корж ровненько.
6. украшаем.

из фруктовой нарезки описанной выше очень хорошо выходят бабочки: тельце из светлых долек и голова из банана, крылья из долек слив с тёмной кожицей и кружочками бананов с виноградинкой сверху в центре. срезать с 1 сливы кожицу с тонким слоем мякоти. сливу использовать внутрь торта, а из кожицы вырезать усики и глазки бабочек
и ещё ромашки - цветочки: банан (виноградинка) в центре, дольки - лепестки.

а если деть уже пробовал консервированные фрукты - можно взять их. тогда их сиропом пропитываем коржи вместо легкого йогурта. и украшаем геометрическим рисунком.

я недавно делала вот такой "рисунок" , но вариаций миллион!!! можно человечков составить, к примеру

Ватрушкина мама · 12-10-2007, 02:16

тут где-то был топик про праздничное меню для малышей. там уже говоили о главном(на мой взгляд) принципе: исключить продукты, которые могут у детей вызывать аллергии. если будут приглашенные детки - лучше обходиться без шоколада и сгущенки и слишком алергенных фруктов-ягод..

Иришечка · 12-10-2007, 10:53

Наташ...просто шедевр,но я так и не поняла как делать

Ватрушкина мама · 12-10-2007, 12:20

Цитата:

Сообщение от Иришечка

Наташ...просто шедевр,но я так и не поняла как делать

Ириша , спасиб

автор, если есть вопросы - задавайте, я думала понятно написала

Oriona · 12-10-2007, 14:04

Спасибо большое!Все понятно!!!Только боюсь мне так красиво не украсить

На это талант нужен

Ватрушкина мама · 14-10-2007, 04:30

Цитата:

Сообщение от ♥мордашка♥

Спасибо большое!Все понятно!!!Только боюсь мне так красиво не украсить

На это талант нужен

попробуйте разложить фрукты просто на тарелке подходящего размера, или на доске

а уже потом переносить "апликации" на торт. особенно удобно так делать, когда первый раз что-то новое сочиняете.

Veronika · 14-10-2007, 13:11

А почему он в фольге??????

А как желе сверху заливать, что бы оно не растеклось???

12-10-2007, 02:14	ответ для Люляшка на сообщение "тортик на ДР годовастику" #4
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	1. испечь самый обычный бисквит в круглой форме (стакан сахара, стакан муки, 3 яйца, соль, сода+уксус, на 170) 2. разрезать на коржи вдоль 3. нарезать свежие фрукты (мелко (внутрь - мелко кубиками, и красиво для украшения: бананы* - кружочками, персики, нектарины, сливы, немного винограда - тонкими дольками). по 2 штуки каждого фрукта на весь торт. только из винограда вынуть косточки, разрезав пополам. нужен йогурт, который вы считаете хорошим для ребёнка , лучше двух типов: нежирный и жирный. 4. нежирным мажем нижний слой, кладем кубики фруктов, даём постоять, закрываем жирным йогуртом чтоб фрукты "утонули", но аккуратно, чтоб не потёк по краям. 5. кладём сверху второй корж, смазываем лёгким йогуртом, ждем немного, добавляем жирный, обмазываем весь корж ровненько. 6. украшаем. из фруктовой нарезки описанной выше очень хорошо выходят бабочки: тельце из светлых долек и голова из банана, крылья из долек слив с тёмной кожицей и кружочками бананов с виноградинкой сверху в центре. срезать с 1 сливы кожицу с тонким слоем мякоти. сливу использовать внутрь торта, а из кожицы вырезать усики и глазки бабочек и ещё ромашки - цветочки: банан (виноградинка) в центре, дольки - лепестки. а если деть уже пробовал консервированные фрукты - можно взять их. тогда их сиропом пропитываем коржи вместо легкого йогурта. и украшаем геометрическим рисунком. я недавно делала вот такой "рисунок" , но вариаций миллион!!! можно человечков составить, к примеру Изображения

12-10-2007, 14:04	ответ для Люляшка на сообщение "тортик на ДР годовастику" #8
Oriona Наш человек Зарегистрирован: May 2006 Адрес: Непокоренных пр. Сообщения: 6 458	Спасибо большое!Все понятно!!!Только боюсь мне так красиво не украситьНа это талант нужен

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

11-10-2007, 23:31	#1
Люляшка Ветеран Зарегистрирован: Mar 2007 Сообщения: 762	Мамочки, поделитесь рецептами тортиков на первый день рождения, чтобы не только взрослые могли есть, но и малышу можно было дать.

12-10-2007, 00:21	ответ для Люляшка на сообщение "тортик на ДР годовастику" #2
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	а если бисквит с йогуртом и фруктами??

12-10-2007, 02:16	ответ для Люляшка на сообщение "тортик на ДР годовастику" #5
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	тут где-то был топик про праздничное меню для малышей. там уже говоили о главном(на мой взгляд) принципе: исключить продукты, которые могут у детей вызывать аллергии. если будут приглашенные детки - лучше обходиться без шоколада и сгущенки и слишком алергенных фруктов-ягод..

12-10-2007, 10:53	ответ для Люляшка на сообщение "тортик на ДР годовастику" #6
Иришечка Космонавт Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: м.Академическая Сообщения: 22 953	Наташ...просто шедевр,но я так и не поняла как делать

14-10-2007, 13:11	ответ для Ватрушкина мама на сообщение "1. испечь самый обычный бисквит в..." #10
Veronika Мега-элита Зарегистрирован: Feb 2004 Адрес: НЗ Сообщения: 3 858	А почему он в фольге?????? А как желе сверху заливать, что бы оно не растеклось???