Про печенье, домашнее, вопрос.

[PSVETAA]

Напекла детям печенья, не рассчитала с тестом, получилось много, раеально много, нам не осилить за ближайшие дни, несмотря на то, что дети едят с огромным удовольстивем.
Вопрос вот в чем, а сколько его можно хранить и как? Тесто песочное.

[Любовь Сергеевна]

я думаю его можно заморозить...так как видела в одном гипере песочное тесто замороженое

[Близняшки]

а что за печенье?

[VSEмогущая]

Можно около недели в холодильнике или заморозить.

[PSVETAA]

Наверное, не так выразилась..
Тесто замораживать не стала, выпекла все... Но печенья реально очень много ( из песочного теста), вот и думаю, как его (печенье уже готовое) можно хранить.

[Парасолька]

По-моему, песочное печенье можно достаточно долго хранить, единственное, что с ним может случиться - подсохнет обычно такие вещи храню в жестяных контейнерах ( из-под печенья же )

[Близняшки]

расскажите рецепт!!! плиз))

[PSVETAA]

Сообщение от Близняшки

расскажите рецепт!!! плиз))

Ну, так, своеобразный рецепт (вчера в Контрольной закупке краем уха слушала + мои дополнения).

В общем, Пачка масла 200 гр растирается с песком (примерно 1,5-2 стакана). Я брала 1,5 стакана, потому как была банка сгущенки неполная и ее надо было добить. В общем, масло (комнатной температуры) растирается с песком, туда же добавляется 4-5 яиц, опять все перетирается, немного соли, майонез ( примерно 180-200 гр), опять все перетираем, потом добавляем муку, (в муке сода, 1/4 ч.л.; не спрашивайте почему, это из вчерашнего рецепта по ТВ). В итоге муки получается много, чтобы можно был спокойно раскатать платом 8-9 мм и вырезать фигурки (рюмкой или фигруками для печенья).

Точно количество муки мне не определить, я вымешивала тесто руками, добавляла муку по мере необходимости, чтоб достаточно крутое тесто получилось.
Вырезанные фигурки выкладываем на пергамент и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 15 мин примерно (чтоб зарумянились).
У меня дети сегодня от ужина отказались, лопали печенье с молоком весь вечер.


Жестяных банок из под печеньбя у меня нет, уже жалею, что половину теста не заморозила (получилось 6 протвиней с печеньем. Вкусно, но, блин, я на диете, и муж тоже...)

[Близняшки]

спасибо)