подготовка к ДР без духовки и мин. использ-ем плиты

[попоссум]

девочки, нужна помощь.
У будущего мужа через неделю будет ДР.
На свою голову уговорила его отметить праздник
праздновать будем дома, чтоб поэкономичнее (все равно все посиделки в баре с его дружбанами заканчиваются на кухне) + для гастрономических затей есть основное ограничение в отсутствии духовки
нужно меню на празднование.
НО!есть три условия:
1. оно должно быть бюджетным и не сильно затратным по времени
2. оно не должно быть шибко вредным (жирное, мильно майонезное и т.д.)
3. у меня НЕТ духовки и только одна конфорка ( недавно переехали в новую квартиру, еще не обзавелись нормальной техникой)

Народа будет 11-12 человек.

Присоветуйте что-нибудь из блюд..

основная загвоздка в закусках.

На горячее я хочу сделать куриные рулетики внутри с сыром и обвернутые беконом.
Оч вкусно получается.

[чудачка]

Деточка, позвони мамочке и она тебе обязательно поможет. Целую тебя.

[egoriya]

на закуску можно приготовить разные канапе с ветчиной-холодным мясом- сыром и тп, на сколько фантазии хва)

[Мультифрукт]

На ум приходят следущее

- ИМХО находкой будет для вас тарталетки готовые (в них уложить 2 вида различных салатов или грибы, обжаренные с лучком и с добавлением сметаны)

- яйца фаршированные грибами, обжаренными с лучком и оформленные как грибочки

- рафаэлки из печени, обваленные в тертом сыре или из сыра с чесноком и майонезом, обваленные половина в тертых крабовых палочках и половина в рубленных грецких орехах

- накануне готовтим рыбу под маринадом, настаиваем ночь в холодильнике, подаем как холодную закуску, я люблю

- канапе как советует egoriya, можно и с использованием фруктов, например кусочек квадратный сыра, кубик ананаса и маслинка сверху на шпажку....фантазии предела нет

- очень меня выручают шампиньоны маринованные не для длительного хранения и быстрого приготовления, если надо рецепт напишу потом, а то долго писать, если не будете делать

- легкие салатики с авокадо и креветками, уложенные порционно в вазочки

Если что вспомню - напишу

[madcap]

вот ваши куриные рулети с термином не шибко вредный уже не сочитается.

верно вам говорят про тарталетки в которые можно положить все что угодно. Можно рулетов различных накрутить,можно просто отделаться сырами и например рыбой соленой/копченой.

[ника67]

тарталетки - не очень выгодно - хорошие стоят дороговато и их надо наполнять перед подачей - это не очень удобно - иначе могут размокнуть . можетпроще салат с какой-нибудь ветчиной- грибы-огурчик и . т .д - можно его слоями - вкусно получается я еще люблю мимозу - слоями с рыбой - там мало продуктов варить - яйца только . остальное - свежее . у меня на ура идет русская закуска - тарелка с холодной картошкой . с лучком . другая - с селедкой и 3 с маринованым луком - рецепт есть в теме

[Мультифрукт]

Сообщение от анна67

тарталетки - не очень выгодно - хорошие стоят дороговато и их надо наполнять перед подачей - это не очень удобно - иначе могут размокнуть . можетпроще салат с какой-нибудь ветчиной- грибы-огурчик и . т .д - можно его слоями - вкусно получается я еще люблю мимозу - слоями с рыбой - там мало продуктов варить - яйца только . остальное - свежее . у меня на ура идет русская закуска - тарелка с холодной картошкой . с лучком . другая - с селедкой и 3 с маринованым луком - рецепт есть в теме

Да я согласна, что тарталетки стоят денег, но как оригинально и эффектно смотряться.

Я не настаиваю, просто совет из собственного опыта, я например теперь покупаю 1-2 упаковки для салатов или запеченых грибов (горячий вариант) и упаковку малюсеньких тарталеточек для икры - так повелось, что на каждый праздник (ДР,НГ и т.д.) мы покупаем икру и вот такой вариант сервировки мне очень нрпавиться. А то что салатики надо разложить незадолго до прихода гостей так у меня это отнимает не более 5 минут, правда.

[Sise4ka]

Сообщение от Мультифрукт

На ум приходят следущее

- ИМХО находкой будет для вас тарталетки готовые (в них уложить 2 вида различных салатов или грибы, обжаренные с лучком и с добавлением сметаны)

- канапе как советует egoriya, можно и с использованием фруктов, например кусочек квадратный сыра, кубик ананаса и маслинка сверху на шпажку....фантазии предела нет

- легкие салатики с авокадо и креветками, уложенные порционно в вазочки

Если что вспомню - напишу

+1
Очень красиво удобно и современно, была на таких застольях и понравилось гораздо больше, чем как всегда В тарталетки разложить салаты, паштеты, икру (если есть возможность и желание). Канапешки, фруктики, мороженое, пироженые Ну и можно салатов в вазах отдельных - есть все-же есть цель, не толкьо перекусить, но и наесться.
Еще рулетики можно ветчинно-сырно-майонезные ММММ....

[Ardent_Prepod]

У меня тоже нет духовки, на ДР, правда, всего 6 человек было.
3 салата - один жирный (мимоза), два нормальных - цезарь, греческий.
Горячая закуска: тарталетки купила, туда мелко нарезанный вареный язык, грибы, сыр, в микроволновку - очень вкусно было.
На горячее у нас были отбивные с гарниром, но самое забавное, что ни у кого почти сил на горячее после закусок уже не хватило. Хотя было 4 мужика за столом. Мб потому что никто не пьет.

[Мультифрукт]

[quote=Ardent_Prepod;20970206]У меня тоже нет духовки, на ДР, правда, всего 6 человек было.
3 салата - один жирный (мимоза), два нормальных - цезарь, греческий.
Горячая закуска: тарталетки купила, туда мелко нарезанный вареный язык, грибы, сыр, в микроволновку - очень вкусно было.
На горячее у нас были отбивные с гарниром, но самое забавное, что ни у кого почти сил на горячее после закусок уже не хватило. Хотя было 4 мужика за столом. Мб потому что никто не пьет.[/QUOTE]

Конечно из-за этого, иначе бы подъели все, засидевшись далеко за полночь , но наверное отбивнушки мужчины все-равно попробывали? Автор сорри за Off