Цитата:
Сообщение от Riki-Tiki-Tavi
Я так понимаю - ключевое слово "стеклянная", окисления нет, в металлической оно неизбежно. А вообще компоты надо не варить, а запаривать, т.е. в кипящую воду закидывать и выключать (если не замороженные или долгоиграющие, типа крыжовника)
|
а я так понимала благодаря нашим обсуждениям, что какая бы ни была посуда витамины все равно уйдут в воду...
только на пару не уйдут!!!
да, я тоже слышала что варить не надо...