вообщем я поняла, методом экспериментов, что можно часть муки пшеничной заменять на отруби. на вид и вкус не влияет. правда меньшую часть :-) вот я пекла вчера луковый хлеб и там было 2,5 чашки муки, а я 0,5 чашки взяла отрубей, очень вкусно получилось. и хоть немного хлеб диетичнее стал, наверное
|