Тирамису без яиц (видела на сайте, сама не делала)
250 г маскарпоне
400 мл жирных сливок
пачка ванильного сахара (10 г)
2 ст ложки какого нибудь фруктового ликёра,
сахар по вкусу
Также понадобится: апельсиновый сок – один стакан, 200 г бисквитных палочек, и 2-3 средних банана, нарезанных на тонкие пластики.
Апельсиновый сок налить в небольшую чашечку (так чтоб было удобнее макать палочки) и теперь собираем торт: на дно формы намазать немного крема, это для того - чтобы палочки лучше держались; теперь ложим рядами палочки, предварительно пропитанные соком.
Ни в коем случае нельзя палочки долго держать в жидкости, иначе торт станет очень водяным и невкусным. Бисквитные палочки надо просто очень быстро окунуть в сок и сразу же вынуть!
На нижний слой выкладываем половину крема, затем опять ряд палочек, дальше вторую половину крема и наверх нарезанные бананы.
Затем залить глазурью, которая готовится так:
3 ст ложки сметаны, 3 ст ложки какао и 5 ст ложек сахара, варить на медленном огне примерно минут 5, непрерывно помешивая, под конец добавить кусочек сливочного масла и залить торт.
Готовый торт поставить в холодильник для пропитания, пока палочки не станут мягкими.
|