кстати.
по поводу консистенции теста.
конечно, всё зависит от муки и кол-ва дополнительных ингредиентов.
тесто на закваске Вы руками вымесить НЕ сможете - слишком липнет к рукам, оно не слишком густое... даже не знаю, с чем сравнить. Может, с густой овсяной кашей.
Его до самого конца вымешиваю деревянной лопаткой, потом с ее же помощью перекладываю тесто в смазанную растит маслом форму (она у меня не антипригарная, поэтому масло использую немного), не заботясь о том, что легло неровно - оно потом само как-то выравнивается, пока поднимается.
ну не знаю, если еще вопросы есть. пишите. я чуть позже фотку приложу сюда.
|