ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАН
Баклажаны не очищая, нарезать кружками, посыпать солью и дать настояться 0,5 часа. Через 0,5 часа сок слить, баклажаны промыть и отжать, не повреждая их. После обжарить их с двух сторон.
КРЕМ: Смешать майонез с чесноком (по вкусу) и с пучком кинзы, добавить 1 ч.л. хмели-сунели.
На плоское блюдо выложить слой баклажан, намазать кремом, посыпать мелко нарезанными грецкими орехами. Повторять эти слои, пока не закончатся баклажаны.
|