По технологии приготовление кефира дома и в производстве кардинально отличается по многим технологическим параметрам. Я не могу понять - зачем изобретать кефир и творог, если их специально приготовленные и адаптированные для детей продают в магазине. Чем это вызвано? Зачем вам лишние проблемы? Или вам жалко денег купить продукт ребенку?
Я ни в коей мере не агитирую за продукты какой то фирмы. Мне это не важно. Я за использование только специализированных продуктов для малышей.
То что отравления от продуктов промышленного производства бывают, то это факт. Аналогично и домашнего приготовления. Но по промышленным продуктам это связано с такими факторами:
1. Неправильная транспортировка и хранение в магазине (продукт должен лежать на специальной низкоохлажденной полке);
2. Срок хранения: смотрите внимательно.
3. И главное: хранение дома и срок съедания ребенком часто не соблюдается.
|