Цитата:
Сообщение от Туу_тикки
Расскажите....  |
про
свекольную икру..)) ну это так и не рецепт вовсе))) экспромт))
1 крупную свеклу отварить и потереть на крупной терке
потереть 1 морковину и нарезать лук (1-2 шт) кубиками.
Обжарить на сковороде лук и морковь до мягкости, добавить пару ст.л.томатной пасты,чуть протушить. Добавить к этому делу свеклу натертую, перемешать, приправить (соль, сахар, любимые специи).
Тушить минут 5-10, в конце тушения можно добавить немного чеснока мелко нарезанного.
Можно подавать как гарнир (к мясу, котлетам и т.п.), можно как горячую закуску, можно есть в холодном виде
на булку или так.
Я ем как самостоятельное блюдо
