полезно почитать это:
http://www.calgonit.ru/tips.php
алюминий лучше не мыть - остаються темные пятна, на некоторых силуминовых деталях (детали мясорубки, чеснокодавки и др подобные предметы) остается темный налет - удаляется механически (жесткой губкой), цвет остается темный, исходного блеска не получите
полированные алюминевые чайники потеряют свой блеск - станут темными и серыми.
можно помыть кастрюлю (если пятна вас не смущают), но поверхность кастрюли становиться шершавой - идет химическая коррозия алюминия в щелочной среде.
вывод - плавно переходить на нержавейку.