Проще простого! Варите мясной бульон (мы любим с фрикадельками), туда картошку и лук. Когда картошка практически готова, кидаем щавель, лавровый лист и перчик. Доводим до кипения - и вуаля!
Подавать со сметаной и вареным яйцом.
Мы зимой варим со шпинатом за неимением замороженного щавеля. Все тоже самое, но вместе со шпинатом добавляем несколько ложек винного уксуса, по вкусу. Получается очень похожий на щавелевый суп
