Я молоко любое использую - и из пакетов, и сухое развожу, и концентрированное. Результат один - хороший. Если пеку по рецепту (вне зависимости - какому).
А вот если я решу сделать по памяти (казалось - чего сложного? Яйца, молоко, мука, соль-сахар, чтоб жидко было
) - отказываются переворачиваться, рвутся, не прожариваются... Прям и не знаю - что за чудеса.
Вчера сделала впервые с капустной начинкой (раньше она у меня только с пирожками ассоциировалась) - вкусно.,
сегодня отдыхаю, завтра хочу гречневые попробовать.