Цитата:
Сообщение от Мистерия
А лепёшки ты у местных покупаешь, небрезгуешь? 
Про соус  я таких слов не знаю  |
покупаю в магазинчике "для белых" (крошечный такой магазинчик, но есть мясо нормальное, ветчина, йогурты съедобные и главное - сыр) ) , беру "тортийяс" - это мексиканские лепешки...а гуакамоле - это мексиканский соус, его по-разному делают, я люблю больше всего когда он как соус-пюре, но бывает почти как салат:
http://www.sakhaworld.org/cook/recipe-guacamole.shtml
кстати, если авокадо недозрелый (твердый), то его надо завернуть в газету и убрать на 2-3 дня в темное место (в кухонный шкафчик, например)...главное, не забыть про него и не передержать