[mamulin'ka]

Перед тем, как положить леща в духовку, его нужно всего обмазать растительным маслом - получается хорошая корочка. Некоторые делают надрезы на спинке там,где у леща проходят мелкие кости, т.е. перерезают их. Но я этого сама никогда не делала.