Сливки 30% довести почти до кипения, добавить плавленный сыр, помешивать до полного его растворения, после немного остудить и добавить сок лимона (столовую ложку) и пару столовых ложек сока апельсина, немного черного перца и очищенные креветки. Шикарный получается соус.
