Греческий салат
(не ради греческого салата
, а ради заливки). Очень подходит для для ведущих диетический образ жизни.
Пекинская капуста
огурец
помидор
перец сладкий
лук репчатый (тонко нарезать колечками, обдать кипятком, чтобы утратил горечь) - можно не добавлять
зелень любая (много): укроп, петрушка, кинза, лук зеленый, и т.п.
Брынза. Лучше твердая. Еще лучше, если она козья или овечья. Но в целом, все равно.
Полезная и вкусная заправка: в небольшую бутыль с оливковым маслом добавить: черный перец молотый - щепотка, базилик, розмарин, орегано, майоран, душица, + можно давленный чеснок. Можно без чеснока. Все эти травы взболтать в масле, плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на неделю. Через неделю-две масло процедить и использовать для заправки салата с винным уксусом.