Крепс - вполне себе неплохие смеси (это из собственного опыта) . Дорого только это - готовыми смесями стяжку делать
Я не профессионал, конечно, но по поводу опасности влажного песка, кстати, у меня есть сомнения: все равно цементно-песчаная смесь водой будет затворяться, в чем опасность-то?