Замачивать крупу перед приготовлением или не замачивать вопрос философский
Как дипломированный трэнэр по фитнесу сдавши 100 зачетов по здоровому питанию витамины-минералы-жиры-углеводы могу сказать, что крупы лучше замачивать всегда. Сокращая тем самым время на термообработку. Но они при этом несколько (весьма незначительно) утрачивают вкусовые свойства. Рис - примерно 30 минут. Сорт действительно золотистый.
Пофигистка уважаемая, Вы хоть про результат что ли потом расскажите
а то я чувствую сегодня полфорума свои навыки по плову освежило