http://www.millionmenu.ru/rus/kitche...s76/articl515/
http://www.aidigo.ru/spices/
http://www.kulina.ru/articles/rec/sp.../ispolzovanie/
Примерно так
Но в процессе использования все равно выделяются любимые. Мне ооочень нравится орегано - в овощах, в салатах и блюдах с томатами. Люблю прованские травы. Для мяса люблю хмели-сунели. А еще, настоящую грузинскую аджику, но такую у нас не продают. Ее я добавляю в мясные блюда и тушеную капусту.
В супах - лавровый лист (особенно в щах) и перец горошком. К курице - имбирь люблю.
Вообще, у меня очень много специй, но я пользую их исключительно на свой вкус
Особенно люблю специи в мельничке - они значительно ароматнее, чем молотые.