Типа салат
МЯСО (свинина или телятина вырезка) варим долго, чтобы кусок начал разваливаться. Потом делим на "ленточки" по структуре мяса
ЛУК (лучше красный) режем полукольцами и маринуем неск часов в воде с уксусом
МОРКОВЬ варим до очень мягкого состояния и на мелкую терку (чтобы тонкими длинными кусочками)
ОГУРЦЫ соленые - режем тонкой соломкой (или на ту же терку, что и морковку)
В плане пропорций продуктов: мясо, лук и огурцы+морковка примерно одинаковые кучки. Вообще же чем больший перекос в сторону мяса, тем лучше.
Складываем все в одну посуду, заправляем майонезом и посыпаем тертым сыром и зеленью. И принимаем восхищенное жевание гостей
http://www.mama-papa.com.ua/konkurs/view/311.html