никаких проблем. ребенка советую вписать и фото его вклеить даже если ему нет 6 лет. во первых еслт впигите не надо разрешения на вывоз от второго родителя. фото необязательно для малышей, но у нас как то в Италии долго не верили что мы везем именно нашу дочку (она у нас начного старше своего возраста выглядит.) Долго проверяли. Я никогда сама не оформляля паспорт, только через тур. фирму, но подруга моя осенью оформила без проблем сама, пошлина невелика, то ли 300 руб, то ли что то в этом роде. Сказала, что очередей было минут на 15 максимум.
http://www.fms-rf.ru/documents/passport/ перечень докусентов