Ингридиенты.
300-400 гр. Филе куриное, или рыбное (если рыбное, то я беру порционный окунь или др. рыба, та которая в квадратных кусках в пластиковых упаковках, которое когда размораживаешь разваливается
Мука 1-2 ст. ложки
1-2 яйца (сырых)
Филе порезать мелкими кусочками, можно ножницами (мама так делает)
Сложить в мисочку, добавить соль, муку, я йца, все замешать в массу. К куре можно добавить приправу карри, к рабе, рыбную. Можно вообще без приправ, тоже вкусно.
Разогреть сковордку, и жарить на подсолнечном масле как оладьи, с двух сторон до золотистой корочки, затем потомить на маленьком огне под крышкой еще минут 5.
Все готово.