Согласна, меня громкое "тунц-тунц" тоже просто выбивает из колеи, предпочитаю в таких магазинах не задерживаться. Однако, спецы в области маркетинга считают, что в магазинах, специализирующихся на продаже молодежной и спортивной одежды, должна играть современная ритмичная музыка, причем, цитирую, " было установлено, что быстрая музыка вынуждает покупателей быстрее двигаться вдоль рядов, а медленная, соответственно, способствует увеличению времени и расходов. Сегодня это открытие используется повсеместно. Мягкая расслабляющая музыка создает в торговом зале уютную атмосферу, побуждая покупателей не спешить и больше времени посвятить выбору покупок.
Быстрая музыка создает противоположный эффект и используется, например, в часы пик, чтобы ускорить движение покупателей. Исследования показывают, чем выше темп, тем больший стресс испытывает покупатель, тем сильнее проявляется у него потребность добраться до кассы с полной корзиной, и тем чаще при этом он делает необдуманные и ненужные покупки. Такую музыку все чаще используют супермаркеты и крупные универмаги Европы." Взято вот отсюда
http://www.bpmstudio.ru/html/frame.p...n_markets.html
Вот еще статья на аналогичную тему
http://www.mercurius.com.ua/musicsal...2be570cd4083ab и еще
http://offtop.ru/audiobrand/v1_54855...fd5834f81b93fc
А еще вот что нашла:
http://www.allmedia.ru/newsitem.asp?id=682225
а вот про запахи:
http://www.gorn.ru/gorn/messenger/20..._potrebitelya/
http://www.hata.by/catalog/9/2166/item