Короче, как это делаю я. Предупреждаю - я полнейшая кулинарная бездарность в плане чего-нибудь испечь... но вот шарлотка
всегда получается - пышная, воздушная, вкуснющая...
Ну яблоки - ясно, почистить, постругать.
Далее в блендер три яйца, стакан муки, стакан сахара - просто все в кучу, оно там само взбивается до полужидкого гомогената. Минуты 2-3. Чуток корицы и ванилина в финале.
Форму грею, смазываю сливочным маслом, посыпаю мукой, наваливаю на это дело яблоки, сверху заливаю тестом.
Все в духовку до готовности (минут сорок, наверное)
ну... и все, можно жрать...
