Для любителей лечо,мой рецепт не из инета.
ЛЕЧО
Перец очистить,нарезать дольками,кружочками кому как нравится.
Залить кипятком и оставить на 5-10 мин.,слить воду.Добавить все компаненты кроме уксуса.Поставить на огонь и кипятить 20 мин.В конце добавить уксус и выключить.,разложить перец по стерлиз. банкам и закрыть крышками.Укутать в одеяло.
пропрорции:3 кг. перца,500гр том.пасты.(густой),500гр.воды,о,5 стакана песка,о,5 стакана масла,1 ст.л. соли,3ст.л. уксуса.
|