Продолжаю.
БАКЛАЖАНЫ В УКРОПНОЙ ЗАЛИВКЕ (название условное - надо ж как-то назвать!)
1 достаточно большой баклажан чистим "зеброй" - т.е. вдоль одну полосочку кожи срезаем, рядом полосочку оставляем, опять срезаем - оставляем. Почищенный таким образом баклажан режем на кружочки толщиной примерно по 1 см. Посыпаем солью и оставляем "вспотеть".
|