Любой творог годится кроме очень жирного. Я готовлю сырники без яиц, просто добавляю немного муки, сахара, чуть соли, скатываю толстой колбаской, режу кружками толщиной 1,5 см, обваливаю в муке и обжариваю. Если творог жидковат или жирный, то яйцо обязательно иначе всё растечется по сковороде.
|