Вчера купили в деревне кролика... ну типа свежий, не замороженный... купила только потому, что никогда не пробовала, интересно стало. Разделала его, заднюю часть ну там лапы, спина - обжарила на сковороде и тушила в духовке под майонезом около часа. Что то кролик совсем не впечатлил, жесткий... короче муж сказал свинина лучше... может это я безрукая его так приготовила....
Беда в том, что осталось еще пол кролика не шея, лапы передние и пол спины, что со всем этим добром сделать? подскажите пожалуйста... Может от костей отделить и фарш сделать? Жалко , если пропадет...
