Софья Прокофьева "Рассказы про Машу и Ойку"
Анжела Берлова "Настоящие чудеса" про девочку Полину и ее друзей.
Анни Шмидт "Саша и Маша" - замечательные коротенькие рассказики.
Винни-Пух, но в основном те главы, которые по мультикам
Алиса в стране чудес - просто обожаем, причем обе, только вариант для самых маленьких, вот такая:
http://community.livejournal.com/5razvorotov/31618.html
Еще Снежную королеву и Буратино читаем, но это после мультиков.
Вот со стихами дочь не очень дружит, хотя наизусть стандартно знает Чуковского и что-то там еще.
Мы вообще много читаем, но сейчас из наиболее редких вспомнить ничего больше не могу.